Deze workshop heeft genoeg aanmeldingen. Volgende keer beter!
De zomer is het seizoen bij uitstek waarin veel aromatische en geneeskrachtige kruiden groeien en bloeien. Tijd om kruiden boordevol etherische olie en andere geneeskrachtige stoffen te oogsten en drogen. We wandelen door de kruidentuin en naar de beek beneden in het dal. Hier toon de natuur haar rijkdom. We proeven, ruiken en oogsten de kruiden.
Wat leer je:
Wat maak je:
De details:
De workshop van 10 juli is vol.
ZOMERSE kruidenworkshop
Voor (aromatische) keukenkruiden hoef je echt niet naar de Provence! Onze tuin in de Morvan staat er vol mee en ze hebben het hier naar hun zin. Vlinders en bijen vliegen en fladderen boven diverse soorten tijm, munt, salie, lavendel en rozemarijn. De paden zijn bedekt met een dikke laag wilde tijm.
Bij mij begint elk recept met : men neme een teen knoflook (of drie) en een flinke bos / wat blaadjes van: dragon, verschillende soorten basilicum , oregano, marjoraan , citroenverbena….
Naast het culinaire aspect hebben deze (keuken) kruiden ook een flinke geneeskrachtige werking.
Wist je dat:
Verrijk je kruidenkennis met deze aromatische workshop, kom meer te weten over keuken kruiden:
Wat maak je:
Naast doen, maken, ruiken & proeven, vertel ik je over de geneeskracht, toepassingen, geschiedenis en rituelen rondom deze kruiden. Deze workshop volg je met al je zintuigen!
De details:
De lunch is biologisch en vegetarisch. Mocht je vegan, gluten- of lactose vrij willen eten, dat is mogelijk maar laat het ons ruim van te voren weten. Carel, mijn lief en de kok heeft jarenlang in Italië gewoond en gekookt in een aantal restaurants. We boffen!
KRUIDENZALF in het medicijnkastje
Er zijn zoveel mooie, geneeskrachtige kruiden die je kunt verwerken in zalven en die niet mogen ontbreken in een medicijnkastje.
In deze workshop maak je met het kruid wat op dat moment bloeit een zalf die helend is voor de huid. Denk aan een zalf voor eczeem of jeuk of zonnebrand of wondjes etc..
Wat leer je:
Wat maak je:
De details:
De workshop op 26 juni is vol. Op 5 augustus is er nog plaats.
Een aromatische workshop
Lavendel (Lavandula angustifolia) behoort tot één van mijn favoriete kruiden. In de kruidentuin bloeien inmiddels een aantal soorten." Lavendula" komt waarschijnlijk van het Latijnse woord "lavendus" en dat betekent "wat gewassen moet worden". Dit heeft weer te maken met het gebruik van lavendel in baden en zepen door de Romeinen en Carthagers. Zij prezen het kruid om het aroma èn de geneeskrachtige eigenschappen. Ik ook!
Wat leer je:
Wat maak je:
De details:
Hoe maak je op de juiste manier een kruidenthee?
Planten uit de tuin en de natuur kunnen op een eenvoudige manier gebruikt worden om diverse kwalen te helpen genezen. Iedereen kent het gebruik van een thee van echte kamille bij slapeloosheid of venkelzaden bij buikkrampen.
Maar weet je wel of je op de juiste manier de thee maakt? Er zijn heel veel kruiden die je kunt plukken in de tuin of in het wild om een lekkere en geneeskrachtige thee van te maken.
Tijdens deze workshop laat ik je koude en warme kruidenthee proeven. Verrassende combinaties van b.v. vijgenblad, bergamot, frambozenblad, heemstwortel, lavendel en meer. Trouwens; in het herboristenjargon spreken we van een kruideninfuus (infusion) in plaats van thee. Tis maar dat je het weet.
Inhoud
De details: