kruidentuin

Rondom de boerderij liggen de tuinen. Aan de voorkant van het huis de kruiden- en moestuin. Aan de achterkant een flinke heuvel met grasland die overgaat in een van de hoogste bergen van de Morvan "Le Mont Genièvre.  Dit halve hectare grasland aan de achterkant laten we verwilderen. We planten daar bomen die gedoneerd worden via het -Plant een boom-  project. In het veld groeien inmiddels veel wilde kruiden. We hebben er paden gemaaid (topsport!) en elke dag slenteren we door het hoge gras en genieten het uitzicht op de Mont Beuvray. Je zult mij vaak  "beneden" in de kruiden- en moestuin vinden. Het stuk grond was van oorsprong een heuvel begroeid met bramen en varens. We hebben het  laten egaliseren en daarna ingezaaid met groenbemesters. Dit jaar (2020 ) zijn we daar bezig met het verwezenlijken van een kruidentuin en potager.  De kruidentuin is mijn schatkamer. Daar groeien de kruiden die ik verwerk in kruidenproducten. Tijdens een cursus/workshop  laat ik je daar de kruiden zien, ruiken en proeven.